Tämän mantelikeksireseptin voimin palauduttiin totaalisesta kisarasituksesta ja selviydyttiin paluumatkan rasituksista kunniallisesti kotisatamaan. Hyviä olivat!
Pienet mantelileivät (n. 30 kpl)
150 g sokeria
50 g ruskeaa ruokokidesokeria
1 muna
2 keltuaista
200g mantelijauhetta
1/2 luomusitruunan raastettu kuori
2 rkl vehnäjauhoja
Vatkaa sokerit, muna ja keltuaiset kuohkeaksi vaahdoksi. sekoita joukkoon mantelijauhe, raastettu sitruunankuori ja vehnäjauhot. Rullaa taikinasta jauhotetulla alustalla jauhotetuin käsin sormenpaksuisia, 5-7 cm pitkiä pötköjä. paista 160-asteisessa uunissa 8-9 min.
Mantelileipien tulee jäädä vaaleiksi ja pehmeänsitkeiksi.
Olikohan baakarimaakari Heidin alkuperäisenä reseptilähteenä Nyt.fi.
Pienet mantelileivät (n. 30 kpl)
150 g sokeria
50 g ruskeaa ruokokidesokeria
1 muna
2 keltuaista
200g mantelijauhetta
1/2 luomusitruunan raastettu kuori
2 rkl vehnäjauhoja
Vatkaa sokerit, muna ja keltuaiset kuohkeaksi vaahdoksi. sekoita joukkoon mantelijauhe, raastettu sitruunankuori ja vehnäjauhot. Rullaa taikinasta jauhotetulla alustalla jauhotetuin käsin sormenpaksuisia, 5-7 cm pitkiä pötköjä. paista 160-asteisessa uunissa 8-9 min.
Mantelileipien tulee jäädä vaaleiksi ja pehmeänsitkeiksi.
Olikohan baakarimaakari Heidin alkuperäisenä reseptilähteenä Nyt.fi.
