Positiivisten konnotaatioiden foccaccia

Veneen kaasu-uunilla onnistuu kätevästi myös foccaccia.

5 dl vehnäjauhoja tai 3 dl vehnäjauhoja + 2 dl durumvehnäjauhoja
3 dl vettä
1 pss kuivahiivaa
3 rkl oliiviöljyä
1 tl normisuolaa
sormisuolaa
Kirsikkatomaatteja
Oliiveja
Rosmariinia

Sekoita suola öljy vehnäjauhot ja hiiva lämpimään veteen ja vaivaa niistä taikina. Levitä se leivinpaperille ja sivele pintaan öljyä. Lisää tomaatinpuolikkaat ja oliivit pinnalle. Sirota päälle
sormisuolaa ja rosmariinia.

Mustaparta Letossa

Tuulisen illan jälkeen yö oli kuitenkin rauhallinen. Heben pojat olivat valppaina lähdössä, reitti on kapea ja kivinen ja havereita pelättiin. Joitain pohjakosketuksia sattuikin, mutta ei kuitenkaan kovin kohtalokkaita.

Hyvässä tuulessa ylitettiin valtakunnan raja merellä ja saavuttiin illan suussa Tornion Lettoon, jossa paistoi aurinko täydeltä terältä ja helleraja ylitettiin ensimmäistä kertaa tällä reissulla. Palvelut toimivat hienosti, lohisoppa ja lämmin sauna odotti ja kulttuuriakin oli tarjollla: Mustaparta -laulunäytelmä. Meille hyppäsi kyytiin uusi gastikin loppumatkaksi.

Ihme siis tapahtui: vaatteita sai vähentää kerrankin. Satama oli illalla rauhallinen, ilmeisesti juhlimista jatkettiin omissa veneissä. Viimeiseen asti nautittiin illan lämmöstä veneiden kansilla ja makkaranpaistopaikalla.