Viimeinen legi

Aurinkoinen aamu ja mukava kotimatka. Gastit harjoittelivat pelastautumista melkoisen viileässä vedessä. Testattiin paukkuliivit uimaportaiden toimivuus. Eskaaderi hajaantui matkalla, kun veneet kulkivat eri tahtia. Kukin tuli Seelariin kun ehti ja sinne kokoonnuttiin loppuajaksi. Jäimme Sunitaan vielä yhdeksi yöksi, gastit lähtivät omille teilleen matkaansa tyytyväisinä.

Aamulla Seelarissa oli maittava aamiainen ja illalla vielä päätösjuhla ruokailuineen. Aika monen ruotsalaisveneen miehistö jäi vielä katselemaan kaupunkia ja odottelemaan OTPS:n 100-vuotisjuhlia ja Oulun regattaa.

Hienosti sujui Sunitan matka, saimme purjehtia sydämemme kyllyydestä, konetta piti käyttää melko vähän. Sääskiverkotkin jäivät ompelematta, kun tarvetta ei ollut.

Jos olisin kysynyt Sunitan miehistöltä, mikä matkassa oli parasta, yhdellä sanalla, voin arvata vastaukset:

• ruoka
• purjehdus
• saaristo
• Perämeri

Sunita oli ollut reissussa 12 päivää ja oli aika palata kotiin.

/ Ritva

Röytän uunimakkaraimprovisaatio

Vaihtelua makkaran polttamiseen nuotiossa.

2 kesäkurpitsaa
2 varhaissipulia
Juustoraastetta
Viherpippurikoskenlaskijaa
Aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä
Makkaraa
Suolaa
Pippuria

Pilko kesäkurpitsat ja viipaloi sipuli pediksi makkaroille. Tee
makkaroihin viiltoja ja täytä ne kuivatuilla tomaateilla. Kaiken
päälle juustoraastetta ja koskenlaskijasiivuja.

Röyttä - saunojen saari

Koti alkaa lähestyä. Me nousimme aamuvarhaisella, kun lähdimme kohti Röyttää ollaksemme siellä ajoissa ottamassa eskaaderia vastaan. Tiesimme Ukkoskan ja Vieteri-Ankan jo lähteneen. Matka on reissun pisimpiä legejä, mutta hyvässä tuulessa jouduimme hyvissä ajoin apujoukoiksi lohisopan jakeluun ja saunan lämmityksiin.

Lohikeittoa riitti kaikille ja hyvin maistui. Ruotsalaiset ovat mukavia ja kohteliaita, heille Röyttä näytti todella parhaat puolensa. Saarta oli siistitty, varmasti mukana oleville koirillekin oli ilo ulkoilla saaressa. Tarjolla oli myös seurojen kaikki saunat, joten kerrankin ei tarvinnut jaella saunavuoroja tai odotella omaansa. Runsaasti kehuja ja kiitoksia saimme osaksemme, olkaamme niistä iloisia.

Erityiskiitos kuuluu Iin meriseuran aktiivisille jäsenille ja heidän perheilleen, toki kaikilla seurojen majoilla oli pantu paikat kuntoon. Röyttähän on meille monelle veneilijälle sydäntä lähellä, joten oli kuin olisi kotiansa esitellyt.

Riemuliiterissä oli tarjolla veneilyaiheinen elokuva ja karaokea. Ruotsalaiset olivat jälleen aktiivisempia osallistujia ja hyvä niin.

/Ritva

Higgsin bosonikänkky

Resepti toimi periaatteessa, mutta paisto kaasu-uunilla vaatii hiomista / tarkkuutta. Kaasu-uuni ei paista paksua pohjaa kovin tehokkaasti. Pizzan paisto kuitenkin todettiin mahdolliseksi.

Pohja
1,5 dl vettä
3 dl durumvehnäjauhoja
2 rkl oliiviöljyä
1/3 pss kuivahiivaa
1/2 rkl suolaa

Tomaattikastike
Oliiviöljyä
3 valkosipulin kynttä
2 tlk tomaattimurskaa
1 dl punaviiniä
Suolaa

Päällys
2 kesäkurpitsaa pitkinä siivuina pannulla paahdettuna
Mozzarellaa
Juustoraastetta
Kuivalihaa
Savuporomuruja
Varhaissipulirenkaita

Kemin keisarisalaatti

Toinen kylmä ja ruokaisa matkasalaatti.

Puolisen kiloa maustamattomia broilerinpaloja
Puolikas varhaiskaali
Tomaatteja
Kurkkua
Leipäkrutonkeja
Kurpitsansiemeniä
Caesar-kastiketta
Parmiggianolastuja
Voita
3 valkosipulin kynttä
1 tl oliiviöljyä
Pippuria
Suolaa

Kuullota murskatut valkosipulit voissa, lisää broilerinpalat ja mausta ne kypsänä suolalla ja pippurilla. Pilko varhaiskaali, tomaatit ja kurkku. Lisää jäähtyneet broilerit salaattiin. Sekoita joukkoon caesar-kastike ja juustolastut. Paista kurpitsansiemeniä öljyssä ja mausta suolalla, kun ne ovat saaneet aavistuksen väriä ja alkavat poksahdella. Lisää siemenet ja krutongit salaattiin.

Kesäpäivä Kemissä

Tiedossa oli lyhyt matka Kemiin eikä tuullut ollenkaan. Tulimme siis koneella koko matkan, puolitoista tuntia, tuttuun Kemin satamaan, jossa vierailemme purjehtimalla joka kesä. Aina on ollut aurinkoista ja niin oli nytkin.

Kemihän on merikaupunki, jossa merellisyys näkyy ja jota hyödynnetään. Nyt vierasvenesatamaa laajennetaan parhaillaan. Saatiin mukava välipäivä, perheetkin saattoivat mennä uimarannalle.

Sunitan gastit kävivät juoksulenkillä hellettä uhmaten. Kaupoissa käytiin, jopa hellevaatteita ostettiin. Sunitan keittiöstä saatiin caesar-salaattia ja illalla pizzaa. Kaupunki tarjosi omia aktiviteettejaan niitä haluaville.

/Ritva

Positiivisten konnotaatioiden foccaccia

Veneen kaasu-uunilla onnistuu kätevästi myös foccaccia.

5 dl vehnäjauhoja tai 3 dl vehnäjauhoja + 2 dl durumvehnäjauhoja
3 dl vettä
1 pss kuivahiivaa
3 rkl oliiviöljyä
1 tl normisuolaa
sormisuolaa
Kirsikkatomaatteja
Oliiveja
Rosmariinia

Sekoita suola öljy vehnäjauhot ja hiiva lämpimään veteen ja vaivaa niistä taikina. Levitä se leivinpaperille ja sivele pintaan öljyä. Lisää tomaatinpuolikkaat ja oliivit pinnalle. Sirota päälle
sormisuolaa ja rosmariinia.

Mustaparta Letossa

Tuulisen illan jälkeen yö oli kuitenkin rauhallinen. Heben pojat olivat valppaina lähdössä, reitti on kapea ja kivinen ja havereita pelättiin. Joitain pohjakosketuksia sattuikin, mutta ei kuitenkaan kovin kohtalokkaita.

Hyvässä tuulessa ylitettiin valtakunnan raja merellä ja saavuttiin illan suussa Tornion Lettoon, jossa paistoi aurinko täydeltä terältä ja helleraja ylitettiin ensimmäistä kertaa tällä reissulla. Palvelut toimivat hienosti, lohisoppa ja lämmin sauna odotti ja kulttuuriakin oli tarjollla: Mustaparta -laulunäytelmä. Meille hyppäsi kyytiin uusi gastikin loppumatkaksi.

Ihme siis tapahtui: vaatteita sai vähentää kerrankin. Satama oli illalla rauhallinen, ilmeisesti juhlimista jatkettiin omissa veneissä. Viimeiseen asti nautittiin illan lämmöstä veneiden kansilla ja makkaranpaistopaikalla.

Kaupunkipäivä Kalixissa

Välipäivä, kaupunkipäivä. Lähtö Kalixiin (suomeksi Kainuu) bussilla klo 9.30. Kaikki eivät mahtuneet kerralla, koska seisomapaikkoja ei suvaittu, joten kuljetuksia oli kaksi.

Perillä meitä oli vastassa nuorehko mies, jota ensi silmäyksellä arvelimme jonkunlaiseksi konsultiksi, mutta paljastuikin paikalliseksi papiksi, joka tarjosi kirkon esittelyä ja muutakin kirkon palvelua välittömästi Kalixin vanhassa kirkossa. Opaskin olisi ollut tarjolla. Tyydyimme karttaan ja lähdimme kulkemaan omia reittejämme.

Kipparin suvun juuria on Kalixissa, joten päätimme tehdä retken vanhalle hautausmaalle, kun tiesimme siellä olevan vanhoja suvun hautakiviä. Hautausmaita olikin kuitenkin todellisuudessa kaksi ja tietenkin menimme ensin väärälle eli uudemmalle. No, ei se mitään, kävely vahvistaa, joten kävimme molemmilla. Åström -suvun hautoja kyllä löytyi, mutta olivatko sukua, sitä emme saaneet selville. Tyydyimme kuitenkin tähän, suvun juurilla kuitenkin käytiin. Hautausmaat olivat todella hyvin hoidettuja ja niissä oli ilo vierailla, jos näin voi sanoa.

Muuten Kalixissa nautimme kahvilan antimista ja shoppailuista. Ostimme 5-vuotispäivälahjan rakkaalle pikkulähimmäiselle, jolla on siis tänään merkkipäivä. Kotikin käväisi mielessä, mutta vain hetken.

Rantaan saavuttuamme totesimme tuulen vahvistuneen niin, että alkoi olla jo tosi kyseessä veneiden kanssa, kun ankkurit eivät pitäneet rimapohjaisessa vedessä. Hommaa riitti useammaksi tunniksi, kun miesvoimin veneitä siirreltiin ja seurattiin tilannetta. Heben pojat siirtelivät ankkureita, joihin oli kiinnittynyt uppotukkeja ja muuta roinaa pohjasta. Tilanne rauhoittui veneiden siirron jälkeen ja karaokelaulantaan teltalla saattoi osallistua niin halutessaan. Kuntoliikuntaa sai sopivasti vessareissuilla. Aamulla oli tiedossa virkistävä jääkylmä suihku (jos ei ollut 5 kruunun kolikkoa).

Meillä oli taas italialainen keittiö: pastaa, aluksi prosciuttoa ja melonia. Ja oli hyvää.

/Ritva

Kalixin leikattu kaviaarileipä

Makoisa suolainen välipala legien aikana.

Tunnbrödiä tai hapankorppuja
Mätitahnaa
Creme fraichea
Kurkkuviipaleita